The Brampton Cabernet Sauvignon flows into the glass in a luxurious ruby red colour and exudes great aromas of cherry, mulberry and blackcurrant with a delicious hint of plum, cocoa and dark chocolate. Nuances of fine clove carry through to the soft palate, where the aromas already sniffed by the nose continue. Silky and ripe tannins contribute to the excellent structure and length of the wine, ending in a complex and smooth finish. Sensational price-performance ratio!
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Treatment in the cellar
Bei 26°C - 30°C fand die Fermentierung in kleinen Stahltanks statt und fand ihren Abschluss nach fünf bis15 Tagen, wonach der Wein jedoch noch fünf bis zehn Tage auf der Haut ruhen durfte. Gereift wurde der Wein in 10% neuer amerikanischer Eiche und einer Kombination aus älteren amerikanischen und französischen Fässern.