Boschkloof Cabernet Sauvignon Merlot 2023
- Boschkloof Wines
- red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon - blend
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
€12.95*
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Information about "Boschkloof Cabernet Sauvignon Merlot 2023"
Der Boschkloof Cabernet Sauvignon Merlot ist eine vollmundige, im Eichenfass gereifte Rotwein-Cuvée mit intensiver, tief rubin-schwarzer Farbe. Reife Aromen von Pflaume, roten Früchte und ein komplex duftendes Eichenbouquet umgarnen die Nase. Am Gaumen konzentriert mit langem Nachklang von Brombeer-Nuancen und einer würzigen Note.
Dies ist eine Cuvée aus 74 % Cabernet Sauvignon und 26 % Merlot. Die Trauben wurden von Hand geerntet, in Edelstahltanks gekeltert und entrappt, wo natürliche und gezielte Gärungen mit zweimal täglichem Überpumpen stattfanden. Nach der alkoholischen Gärung blieb der Wein 12 Tage auf der Maische und reifte anschließend 14 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
| Main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Wine region: | Stellenbosch |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2023 |
| wine style: | dry |
| wine type: | red wine |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Serving temperature [°C] | 16-18 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2028 |
| Winemaker | Jacques Borman, Reenen Borman |
| Ingredients | Trauben, Konservierungsstoff (Sulfite |
|---|---|
| Calories | 82 kcal / 342 kj |
| Carbs | 1.3 |
| Sugar | < 0.5 |
| Fat | < 0.5 |
| saturated Fat | < 0.1 |
| Salt | < 0.01 |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2.3 |
| pH-value | 3.64 |
| Acid content [g/l] | 5.63 |