The Black Pearl Chenin Blanc is a lively wine of medium to full body with lively nuances of creamy pineapple, Pink Lady apples and fresh melon. The nose sniffs the full range of tropical fruits, which end in notes of tangy lime and Mediterranean apricots on the palate. A truly excellent and complex Chenin Blanc with lush yeasty flavours and a soft and creamy texture.
This text has been automatically translated.
Treatment in the cellar
Der Black Pearl Chenin Blanc stammt von 20 Jahre alten Buschreben. Die Ernte erfolgt frühmorgens und das Traubengut wird von Hand gelesen. Nach der Sortierung und Zerkleinerung werden die Trauben gequetscht und der Saft bleibt dann zuerst kalt - somit findet das natürliche Absetzen statt. Nach der Gärung bleibt der Wein einige Monate auf der Hefe um das Mundgefühl zu verbessern.