Blaauwklippen Shiraz 2019
- Blaauwklippen
- red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Shiraz/Syrah
€17.45*
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Information about "Blaauwklippen Shiraz 2019"
Blaauwklippen Shiraz combines delicious aromas of lush mulberries, dukkha spice and Christmas plum pudding with subtle hints of finely spiced nuts. On the palate too, nuances of intense mulberry and fine spices assert themselves, where, in combination with chalky tannin and lots of finesse, they end in a juicy, fresh finish and provide pleasure all along the line. An award-winning Stellenbosch drop for all Shiraz fans!
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Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei komplett entrappt und fermentierte als ganze Beere in einer Kombination aus ausgewählten Eichenfässern sowie in Tanks aus Edelstahl. Während der Gärung wurde der Wein zweimal täglich umgepumpt, um eine optimale Komplexität, Tannin und üppige Farbe in den Wein zu übertragen. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch 14 Tage auf der Haut, bevor er abgepresst und zur 16 Monate langen Reifung in französische Barriques mit einer Füllmenge von 300L pro Fass gefüllt wurde. 36% der hier eingesetzten Barriques machten Neuholz aus.
| Main grape varietal: | Shiraz/Syrah |
|---|---|
| Wine region: | Stellenbosch |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 3.5 Sterne |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2019 |
| wine style: | dry |
| wine type: | red wine |
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
- Jahrgang 2018 - John Platter: 3.5 Sterne
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Wild |
| Grape varietals | Shiraz/Syrah |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2026 |
| Winemaker | Narina Cloete |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
|---|
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14.17 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 3 |
| pH-value | 3.41 |
| Acid content [g/l] | 6.3 |