Benguela Cove Vinography Malbec 2020
- Benguela Cove
- Red wine - dry
- South Africa - Walker Bay
- Malbec
€45.95*
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Information about "Benguela Cove Vinography Malbec 2020"
The stunning color intensity of the Benguela Cove Vinography Malbec already enchants in the glass and delivers an equally intense palate. Multi-layered aromas of ripe red fruit, cherry tobacco, white pepper, leather, black cherry and violets ensnare the senses. The rustic elegance of Malbec meets delicate nuances of ripe strawberry, finishing long and delicious with solid tannin and youthful acidity. A stunning wine of remarkably pure fruit, intensity, length and balance.
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Das Traubengut wurde bei optimaler Reife gelesen und bei Ankunft im Keller zunächst über Nacht im Kühlraum ruhen gelassen, bevor es am nächsten Morgen mit großer Sorgfalt per Hand sortiert und ausgelesen wurde. Nach einer dreitägigen Kaltquellphase wurde der Saft bei einer Temperatur von 16°C mit ausgewählten Hefen beimpft, die die alkoholische Gärung in Gang setzten, die sechs Tage lang andauerte. Während der Fermentierung wurde der Wein regelmäßig sanft umgepumpt, um ein Maximum and Geschmacksnuancen und Farbe zu extrahieren. Nach Abschluss der alkoholischen Fermentierung ging es in die Presse und der Wein wurde ins Fass gefüllt, wo die malolaktische Gärung ihren Abschluss fand und der Wein vor Abfüllung eine Reifezeit von 18 Monaten verbrachte.
| Alcohol % Vol: | 13.88 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.4 |
| age restriction: | from 16 years |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Malbec |
| main grape varietal: | Malbec |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2025 |
| pH value: | 3.58 |
| recommended dishes: | lamb, venison |
| residual sugar: | 3.4 |
| serving temperature: | 12 - 14 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2020 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Johann Fourie |
| wine region: | Walker Bay |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |