Benguela Cove Vinography Malbec 2020
- Benguela Cove
- red wine - dry
- South Africa - Walker Bay
- Malbec
€45.95*
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Information about "Benguela Cove Vinography Malbec 2020"
The stunning color intensity of the Benguela Cove Vinography Malbec already enchants in the glass and delivers an equally intense palate. Multi-layered aromas of ripe red fruit, cherry tobacco, white pepper, leather, black cherry and violets ensnare the senses. The rustic elegance of Malbec meets delicate nuances of ripe strawberry, finishing long and delicious with solid tannin and youthful acidity. A stunning wine of remarkably pure fruit, intensity, length and balance.
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Das Traubengut wurde bei optimaler Reife gelesen und bei Ankunft im Keller zunächst über Nacht im Kühlraum ruhen gelassen, bevor es am nächsten Morgen mit großer Sorgfalt per Hand sortiert und ausgelesen wurde. Nach einer dreitägigen Kaltquellphase wurde der Saft bei einer Temperatur von 16°C mit ausgewählten Hefen beimpft, die die alkoholische Gärung in Gang setzten, die sechs Tage lang andauerte. Während der Fermentierung wurde der Wein regelmäßig sanft umgepumpt, um ein Maximum and Geschmacksnuancen und Farbe zu extrahieren. Nach Abschluss der alkoholischen Fermentierung ging es in die Presse und der Wein wurde ins Fass gefüllt, wo die malolaktische Gärung ihren Abschluss fand und der Wein vor Abfüllung eine Reifezeit von 18 Monaten verbrachte.
| Main grape varietal: | Malbec |
|---|---|
| Wine region: | Walker Bay |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2020 |
| wine style: | dry |
| wine type: | red wine |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Lamm, Wild |
| Grape varietals | Malbec |
| Serving temperature [°C] | 12 - 14 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2025 |
| Winemaker | Johann Fourie |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.88 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 3.4 |
| pH-value | 3.58 |
| Acid content [g/l] | 5.4 |