Bellevue Pinotage 2018
- Bellevue Estate
- red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Pinotage
€15.95*
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Information about "Bellevue Pinotage 2018"
The Bellevue Pinotage has an inviting scent of delicious aromas of juicy plums, ripe cherries and fragrant raspberries. Aromas that run through to the soft palate, where they end in combination with silky tannin in a long and delicious finish.
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Das Traubengut wurde bei optimalem Reifegrad gelesen und bei Ankunft in der Kellerei leicht angequetscht. Der dabei gewonnene Saft wurde umgehend mit ausgewählten Hefen versetzt, um den Gärungsprozess in Gang zu bringen. Die viertägige Fermentierung fand bei geregelten 26 - 28°C statt, wobei der Wein dreimal täglich umgepumpt wurde. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung fand die malolaktische Gärung ihren Abschluss im Tank. Der Wein reifte vor Abfüllung auf die Flasche 12 Monate in französischen Barriques.
| Main grape varietal: | Pinotage |
|---|---|
| Wine region: | Stellenbosch |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4 Sterne |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2018 |
| wine style: | dry |
| wine type: | red wine |
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Jahrgang 2017 - John Platter: 4 Sterne
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Lamm, Wild |
| Grape varietals | Pinotage |
| Serving temperature [°C] | 14 - 16 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2027 |
| Winemaker | Wilhelm Kritzinger, Anneke Potgieter |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 1.4 |
| pH-value | 3.37 |
| Acid content [g/l] | 6.4 |