Bellevue Cinsaut 2017
- Bellevue Estate
- Red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Cinsault
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
€10.95*
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Information about "Bellevue Cinsaut 2017"
The Bellevue Cinsaut presents itself with a medium body and a bouquet of fragrant raspberries and strawberries that ensnares the nose. These already sniffed aromas continue seamlessly on the palate, as they end in a fresh mineral finish with a silky tannin structure.
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Das Traubengut für diesen köstlichen Cinsaut wurde bei optimalem Reifegrad gelesen und bei Ankunft in der Kellerei leicht angequetscht. Der dabei gewonnene Saft wurde umgehend mit ausgewählten Hefen versetzt, um den Gärungsprozess in Gang zu bringen. Die viertägige Fermentierung fand bei geregelten 26 - 28°C statt, wobei der Wein dreimal täglich umgepumpt wurde. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung fand die malolaktische Gärung ihren Abschluss im Tank, wo der Wein sich noch auf der Hefe weiterentwickelte, bevor er zum Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.
| Alcohol % Vol: | 12.92 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.1 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Cinsault |
| main grape varietal: | Cinsault |
| pH value: | 3.6 |
| ratings: | John Platter 3.5 Sterne |
| residual sugar: | 1.8 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2017 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Anneke Potgieter, Wilhelm Kritzinger |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |