Babylonstoren Babel Red 2022
- Babylonstoren
- red wine - dry
- South Africa - Simonsberg-Paarl
- Shiraz/Syrah - blend
- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
- Tim Atkin 2024: 91 Punkte
- Decanter Awards 2024: 91 Punkte
- Veritas Awards 2024: Silber
€18.85*
Sold out
Information about "Babylonstoren Babel Red 2022"
The Babylon blind Babel Red is a brilliant red wine cuveè in Bordeaux style. It flows into the glass in an intense red and exudes aromas of sweet tobacco, fragrant pencil shavings, dark chocolate, mulberries and cherries. Delicious nuances of red berries and fine chocolate caress the palate. The finish is long lasting, pleasantly soft and smooth.
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Das Traubengut wurde separat gelesen und sieben Tage lang auf der Haut fermentiert, mit anschließend ausgedehnter Quellphase von einer Woche. Der Most wurde in 30% Neuholz und 70% zweit- und drittbefüllte Fässer gepresst, wo die malolaktische Fermentierung ihren Abschluss fand. Die unterschiedlichen Sorten reiften 12 Monate lang separat in erst- sowie zweitbefüllten französischen Barriques, bevor sie miteinander verschnitten wurden.
| Main grape varietal: | Shiraz/Syrah |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Simonsberg-Paarl |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | Decanter Silber (90 - 94 Punkte), John Platter 4 Sterne, Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 90/100, Tim Atkin 91/100 |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2022 |
| wine type: | red wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14 |
|---|
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Lamm, Wild, Gegrilltes, Ochsenschwanz Eintopf |
| Grape varietals | 53%Shiraz,19% Pinotage 8% Cabernet Franc, 6%Merlot, 5% Malbec, 3% Petit Verdot, 3% Mourvedre, 2% Grenache Noir,1% Marselan |
| Serving temperature [°C] | 16-18 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2027 |
| Winemaker | Charl Coetzee, Klaas Stoffberg |
- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
- Tim Atkin 2024: 91 Punkte
- Decanter Awards 2024: 91 Punkte
- Veritas Awards 2024: Silber
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2023: 90 Punkte
1 review
13 August 2023 07:36
Sehr gut und sehr lecker
Sensationeller Wein. 9 Punkte nur, weil es immer noch etwas besseres gibt.
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