Avondale Camissa Rosé BIO 2022
- Avondale
- rosé wine - dry
- South Africa - Paarl
- Muscat de Frontignan
€22.50*
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Product information "Avondale Camissa Rosé BIO 2022"
Der Avondale Camissa BIO ist eine ungemein aromatische und geschmacksintensive Cuvée, die sich im Glas von zartblassem Rosé-Ton präsentiert und die Nase mit einem betörenden Bouquet von Rosenblüten, duftendem Pelargonium und frischen roten Früchten verzaubert. Am Gaumen verwöhnen Geschmacksnuancen von türkischem Honig und Zitronenschale die Sinne, gepaart mit einer perfekten Säure. Avondales Camissa Rosé BIO lässt einige liebliche Anklänge am Gaumen durch, endet jedoch knochentrocken im Abgang. Ein Rosé, der begeistert!
"Camissa" ist der Khoi San Name für den Tafelberg und bedeutet soviel wie „Ort des süßen Wassers“. Avondale taufte diesen frischen Blanc de Noir „Camissa“ aus Dankbarkeit für das frische Quellwasser, welches die Weinberge der Farm bewässert.
Camissa besteht zu 46 % aus Grenache, 36 % Mourvèdre und 18 % Muscat de Frontignan, von Rebstöcken, die mehr als 34 Jahre alt, natürlich angebaut werden und aus kontrolliert biologischem Anbau stammen.
Die Muskat-Trauben wurden bei Ankunft im Keller komplett entrappt und unter einmal täglichem Umrühren drei bis vier Tage lang in Tanks aus Edelstahl auf der Haut ruhen gelassen, bis die natürliche Gärung einsetzte. Nach Abschluss der Fermentierung wurde der Muskat-Wein abgepresst und im Stahltank gereift.
Mourvèdre und Grenache wurden am ganzen Bund gepresst, wonach der sich abgesetzte Saft nach einer kurzen Ruhephase vom Sediment abgeschöpft und in zuvor belegten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut wurde. Nach 12 Monaten Reifung in Barrique wurden die Weine verschnitten und zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt.
| Alcohol % Vol: | 13 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.46 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Organic |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| fairtrade | organic | vegan: | Bio DE-ÖKO-006 |
| grape varietals: | Grenache, Mourvedre, Muscat de Frontignan |
| main grape varietal: | Grenache |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2027 |
| pH value: | 3.33 |
| single varietal / blend: | blend |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2022 |
| wine colour: | rosé |
| winemaker: | Corné Marais |
| wine region: | Paarl |
| wine style: | dry |
| wine type: | rosé wine |
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