Avondale Anima Chenin Blanc BIO 2019
- Avondale
- white wine - dry
- South Africa
- Chenin Blanc
€24.95*
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Information about "Avondale Anima Chenin Blanc BIO 2019"
The Avondale Anima Chenin Blanc smells in the glass of fresh winter melon, tropical pineapple, tangy lime and a hint of delicate honey - aromas that bear witness to the uncommon elegance and full-bodied opulence of this softly wooded Chenin. On the palate, this first-class wine is dense with fresh fruit nuances of gooseberry, quince and peach, which are in perfect harmony with the soulful minerality that gives the wine its name.
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Das handgelesene, biologisch angebaute Traubengut wurde am ganzen Bund gepresst, woraufhin der Saft auf natürliche Weise in französischen Eichenfässern mit einer Füllmenge von 500 l pro Fass fermentierte. 15 -20 % der Trauben fermentierten in Amphoren, was eine grandiose Vollmundigkeit und wunderschöne Länge in den Wein überträgt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 12 Monate auf der Hefe und wurde dabei regelmäßig aufgerührt (batonnage), um so mehr Fülle und Komplexität im Wein zu erhalten.
| Main grape varietal: | Chenin Blanc |
|---|---|
| Wine region: | Paarl |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Organic |
| country of origin: | South Africa |
| fairtrade | organic | vegan: | Bio DE-ÖKO-006 |
| ratings: | Tim Atkin 87/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2019 |
| wine style: | dry |
| wine type: | white wine |
- Tim Atkin 2023: 87 Punkte
- Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2021: 90 Punkte
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | asiatische Gerichte, Geflügel |
| Grape varietals | Chenin Blanc |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2026 |
| Winemaker | Corné Marais, Ivan September |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| pH-value | 3.34 |
| Acid content [g/l] | 5.7 |