Asara Vineyard Collection Chardonnay Lightly Wooded 2017
- Asara Wine Estate
- White wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Chardonnay
- John Platter: 3 Sterne / 81 Punkte
€14.45*
No longer available
Information about "Asara Vineyard Collection Chardonnay Lightly Wooded 2017"
The Asara Vineyard Collection Chardonnay exudes inviting aromas of white peaches and delicate citrus peel. The palate presents itself with a rich texture and vanilla creaminess, perfectly balanced by notes of tangy citrus fruit. The finish is long and smooth with a deliciously lingering note of Mediterranean peaches. A full-bodied, complex and fresh drop that inspires!
This text has been automatically translated.
Nach dem Entrappen der Trauben wurden die Beeren gepresst und der Saft drei Tage lang ruhen gelassen. Anschließend fermentierten 40% des Safts in französischen Barriques bei 18°C und die anderen 60% in Tanks aus Edelstahl bei 15°C. Nach Abschluss der Gärung wurde die Hefe eine Woche lang in regelmäßigen Abständen aufgerührt (batonnage). Der Wein ruhte weitere 6 Monate auf der Hefe, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde
| Alcohol % Vol: | 13.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 6.4 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chardonnay |
| main grape varietal: | Chardonnay |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2022 |
| pH value: | 3.51 |
| ratings: | John Platter 3 Sterne |
| residual sugar: | 2.7 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2017 |
| winemaker: | Janette van Lill |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |