Waterkloof Seriously Cool Cinsault 2023
- Waterkloof
- red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Cinsault
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Tim Atkin 2024: 91 Punkte
- Michelangelo Awards 2024: Doppelgold
€13.75*
Sold out
Information about "Waterkloof Seriously Cool Cinsault 2023"
The Waterkloof Seriously Cool Cinsault effortlessly merges elegance and freshness, deriving from the cool Helderberg region. With a recommended serving temperature of 14°C, it showcases a balanced structure and a notably long finish, aptly earning the 'Serious' title. The old bush vines contribute to a harmonious tannin structure, resulting in impressive length. Its complex floral aromas emanate a captivating bouquet, enriched by savory hints. On the palate, it delights with a rich array of red fruits, particularly raspberries and strawberries, enveloped in soft tannins.
Um den Trauben ihren Saft auf so schonende Art wie möglich zu entlocken, wurde das gesamte Traubengut am ganzen Bund gepresst. Die alkoholische Gärung fand spontan, ohne jegliche Zugabe kommerzieller Hefen statt, und die Maische wurde unterdessen zweimal täglich untergetaucht, um ein Optimum an Farbe und Geschmacksnuancen zu extrahieren. Der Wein wurde 30 Tage lang auf der Haut gelassen und wurde anschließend durch bloße Schwerkraft in Stahltanks abgelassen. Die Beeren und die Schalen wurden in der traditionellen Korbpresse abgepresst. Anschließend reifte der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenholzfässern mit einer Füllmenge von 600 l pro Fass. Dieser umwerfende Wein bringt den wahren und puren Charakter der Cinsault-Traube zum vollen Ausdruck – abgesehen von einer geringen Zugabe von Schwefel wurde diesem Wein nichts weiteres zugesetzt.
| Main grape varietal: | Cinsault |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Stellenbosch |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4 Sterne, Michelangelo Doppelgold (90 - 94 Punkte), Tim Atkin 91/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2023 |
| wine style: | Low-acidity red wines |
| wine type: | red wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 1.2 |
| pH-value | 3.7 |
| Acid content [g/l] | 4.5 |
| Ingredients | Trauben, Konservierungsstoff (Sulfite) |
|---|---|
| Calories | 78 kcal / 323 kj |
| Carbs | 1.2 |
| Sugar | < 0.5 |
| Fat | < 0.5 |
| saturated Fat | < 0.1 |
| Salt | < 0.01 |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Ente, asiatische Schweinerippchen, Gebratener Schweinebauch |
| Grape varietals | Cinsault |
| Serving temperature [°C] | 14 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2026 |
| Winemaker | Nadia Barnard |
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Tim Atkin 2024: 91 Punkte
- Michelangelo Awards 2024: Doppelgold
- Jahrgang 2022 - John Platter: 3.5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 91 Punkte