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Der Waterkloof Boreas ist eine herrlich ausbalancierte und raffinierte Stellenbosch-Cuvée mit einem die Nase umgarnenden Bouquet roter und schwarzer Johannisbeeren, Pflaume und einem Hauch von Bleistiftspan. Diese Cuvée mit rund 50 % Cabernet Franc, wird ergänzt durch Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Zarter Rosenduft, Fynbos und Tomatenblatt eröffnen das Bouquet, bevor rote Beeren die Nase verzaubern. Am Gaumen zeigt sich eine elegante, mittelkräftige Struktur mit frischer Lebendigkeit, seidig weichen Tanninen und einem würzigen, herzhaften Finale.
| Alcohol % Vol: | 14 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| main grape varietal: | Cabernet Franc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2033 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100, Winemag 93/100 |
| serving temperature: | 14-16 |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2023 |
| winemaker: | Nadia Langenegger |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
