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The Vergenoegd Cabernet Sauvignon flows into the glass in a dense ruby red colour, from which emanate classic Cabernet aromas of cassis, pencil shavings, black cherries, cigar box and fragrant vanilla. On the palate a real explosion of ripe berry fruit opens up, perfectly balanced by the well rounded and elegant tannins. The fresh, yet incredibly complex fruit nuances linger long after the last sip. A hint of smoky vanilla, rounded off by fine hints of fragrant cedar wood and pencil shavings, complete the pleasure experience. A truly elegant and multidimensional wine!
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Während der Gärung wird die Temperatur zwischen 23 und 26 °C gehalten, um die Gärung zu verlangsamen und den Kontakt mit der Haut zu verlängern, damit die Primärfrucht erhalten bleibt. Nach der Gärung wird der Traubenmost fünf Tage lang auf den Schalen belassen, um die Farbe zu stabilisieren. Die so entstandenen Weine reifen dann in Fässern der zweiten, dritten und vierten Füllung, bevor sie verschnitten werden.
| Alcohol % Vol: | 13.5 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Cabernet Sauvignon |
| main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2030 |
| ratings: | John Platter 4 Sterne, Winemag 88/100 |
| recommended dishes: | Steak |
| residual sugar: | 3.7 |
| serving temperature: | 16.-18 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2022 |
| winemaker: | Vusi Dalicuba |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
| Ingredients | Trauben, Säureregulator (Weinsäure L (+)), Verpackungsgas (Stickstoffgas), Konservierungsstoff (Sulfite) |
|---|---|
| Calories | 83 kcal / 343 kj |
| Carbs | 1.5 |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |
