Vergelegen V 2018
- Vergelegen Estate
- Red wine - dry
- South Africa - Somerset West
- Merlot
- Jahrgang 2017 - Winemagazine South Africa 2022: 96 Punkte
€95.00*
Product information "Vergelegen V 2018"
Der Vergelegen V besteht zu 85% aus Cabernet Sauvignon und zu 15% aus Merlot. Er ist rein und frisch mit Noten von Gewürzen, dunkler Schokolade und Zedernholz. Mit seiner tief rubinroten Farbe und seinem komplexen Aroma strahlt dieser Wein Raffinesse und Eleganz aus. Der Vergelegen V stellt den Höhepunkt der Weinherstellung auf dem renommierten Weingut in Somerset West dar und wird seit dem ersten 'V' von 2001 hochgelobt.
Die Trauben wurden von Hand gelesen und in geschlossenen Tanks bei Temperaturen von 28-30°C vergoren. Der junge Wein erhält eine Nachgärung von 28 Tagen, gefolgt von einer malolaktischen Gärung in neuer französischer Eiche. Der V wird 16 Monate lang in Fässern und anschließend 24 Monate lang in der Flasche ausgebaut, bevor er auf den Markt kommt.
| Alcohol % Vol: | 14 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.6 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| classification: | Estate Wine |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2028 |
| pH value: | 3.72 |
| recommended dishes: | Lammhaxen, Risotto, Sirloin Steak, Steak mit Knochenmark |
| residual sugar: | 2.9 |
| serving temperature: | 16-18 |
| single varietal / blend: | blend |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2018 |
| wine and food pairings: | Lamm, Rind |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Andre van Rensburg |
| wine region: | Somerset West |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
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