Vergelegen DNA Reserve 2018
- Vergelegen Estate
- red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Cabernet Franc - blend
- Jahrgang 2017 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2017 - Tim Atkin 2022: 92 Punkte
- Jahrgang 2016 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2016 - TIm Atkin 2021: 92 Punkte
€29.95*
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Information about "Vergelegen DNA Reserve 2018"
The Vergelegen DNA Reserve is like a compote of berry fruit, masterfully combined and rounded off with aromas of chocolate and coffee. On the palate it is smooth with perfectly balanced tannins with a long lasting finish.
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Die Trauben wurden per Hand gelesen und entrappt aber nicht zerquetscht. Zunächst wurden sie bis auf 8°C gekühlt und kalt geweicht für 168 Stunden. Gärung erfolgte bei 25°C. Nach einer 37 Tage langen Maischegärung und malolaktischer Fermentierung in Edelstahltanks, reifte der Wein 16 Monate lang in 100% neuen Fässern aus französischer Eiche .
| Main grape varietal: | Cabernet Franc |
|---|---|
| Wine region: | Stellenbosch |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| classification: | Estate Wine |
| country of origin: | South Africa |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2018 |
| wine style: | dry |
| wine type: | red wine |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, D-20251 Hamburg |
| Recommended dishes | Lamm, Rind |
| Grape varietals | 86% Cabernet Franc, 27% Merlot, 7% Petit Verdot |
| Serving temperature [°C] | 18 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2027 |
| Winemaker | Luke O'Cuinneagain |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
|---|
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 3.4 |
| pH-value | 3.59 |
| Acid content [g/l] | 5.7 |