Van Loveren Christiena Trousseau Méthode Cap Classique Brut Rosé
- Van Loveren
- sparkling wine - off dry - dry
- South Africa - Robertson
- Pinot Noir
- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
- Tim Atkin 2024: 90 Punkte
- Michelangelo Awards 2025: Silber
- Veritas Awards 2025: Gold
€17.95*
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Information about "Van Loveren Christiena Trousseau Méthode Cap Classique Brut Rosé"
The Van Loveren Christiena Trousseau Méthode Cap Classique Brut Rosé flows from delicate onion skin color into the glass and ensnares the nose with an immensely seductive aroma of aromatic wild strawberries, cranberry, ripe raspberries and crisp red apples. The palate is also caressed by fine berry flavors with subtle earthy hints in the background. A crisp drop with a hint of sweetness, which is accompanied by a creamy texture and a delicious mousse and brings pleasure of the extra class.
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Nach der Lese wurden die Pinot Noir Trauben bei Ankunft im Keller schonend am ganzen Bund eingemaischt. Der Most verbrachte lediglich eine kurze Zeit auf der Haut, um die gewünschte zartrosane Farbe im Wein zu erhalten. Anschließend folgte eine Kaltgärung in Edelstahl-Tanks. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung verbrachte der Basiswein acht Monate auf der primären Hefe, um eine optimale Geschmackstiefe und ein köstliches Mundgefühl zu erhalten. Dieser Grundwein wurde dann mit einer Mischung aus Hefe, Zucker und Wein versetzt (als "Likör de Tirage" bekannt), die die sekundäre Gärung in der Flasche in Gang setzte, die bei einer geregelten Temperatur zwischen 10-12 Grad Celsius unter regelmäßigem Wenden der Flaschen für eine Mindestdauer von 12 Monaten stattfand.
| Main grape varietal: | Pinot Noir |
|---|---|
| Wine region: | Robertson |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| classification: | Methode Cap Classique |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4 Sterne, Michelangelo Silber (80 - 84 Punkte), Veritas Gold (90 - 94 Punkte), Veritas Doppelgold (95 - 100 Punkte), Tim Atkin 90/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Flaschengärung, steel barrel |
| vintage: | no vintage |
| wine style: | dry, off dry |
| wine type: | sparkling wine |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Aperitif, Früchte, Dessert |
| Grape varietals | Pinot Noir |
| Serving temperature [°C] | 6-8 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2027 |
| Winemaker | Bussell Retief, Chris Crafford |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
|---|
| Alcohol concentration [Vol%]: | 10.9 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 8.59 |
| pH-value | 3.08 |
| Acid content [g/l] | 6.47 |