Val Du Charron Reserve Merlot 2020
- Val du Charron
- red wine - dry
- South Africa - Wellington
- Merlot
- John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
€14.95*
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Information about "Val Du Charron Reserve Merlot 2020"
Aromas of black cherries, cherry stone and fragrant raspberry dominate the seductive bouquet of the Val Du Charron Merlot, paired with fine notes of nutmeg, tobacco, chocolate and mocha on the nose. Medium-bodied, this Merlot is extremely elegant with velvety and soft tannins on the palate.
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Das Traubengut für diesen Merlot wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und anschließend über Nacht runtergekühlt. Am nächsten Morgen wurden die Trauben entrappt und leicht angequetscht in kegelförmige Tanks aus Edelstahl gefüllt, wo die alkoholische Gärung unter Einsatz sorgfältig ausgewählter Bordeaux-Hefe ihren Abschluss fand. Anschließend ging es in die Presse, woraufhin der Wein für die malolaktische Gärung in Tanks aus Edelstahl gefüllt wurde. Der Wein reifte anschließend 12 Monate lang in einer Kombination aus Flexcubes und französischen Barriques. Vor Abfüllung auf die Flasche wurde der Wein noch leicht verfeinert.
| Main grape varietal: | Merlot |
|---|---|
| Wine region: | Wellington |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4 Sterne |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2020 |
| wine style: | dry |
| wine type: | red wine |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | Merlot |
| Serving temperature [°C] | 16 - 18 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2030 |
| Winemaker | Juhan Hunlun |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14.5 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 3.1 |
| pH-value | 3.59 |
| Acid content [g/l] | 5.34 |