Tokara Sauvignon Blanc 2025
- Tokara
- white wine - dry
- South Africa - Western Cape
- Sauvignon Blanc
€13.95*
Available, delivery time: 1-3 days
Information about "Tokara Sauvignon Blanc 2025"
The Tokara Sauvignon Blanc 2025 captivates with its delicate straw-yellow color and fresh green accents in the glass. The nose is indulged with a complex bouquet of fresh Cape gooseberries, green apples, lemongrass, and passionate passion fruit. On the palate, the seductive flavors reveal a full-bodied texture, underscored by refreshing citrus notes and a hint of summer blossoms. The finish is long-lasting and lightly saline, enriched with fine nuances of oyster shell that highlight the wine's character.
Das handgelesene Traubengut für diesen frischen Sauvignon Blanc stammt teils aus Stellenbosch und teils aus der kühlen Elgin Region. Bei Ankunft in der Kellerei ging es umgehend zum Pressen, wobei der frei ablaufende und der gepresste Saft getrennt wurden und dann beide separat ruhen durften. Anschlieβen wurde der Saft mit ausgewählten Hefen versetzt und temperaturgeregelt bei 15°C in Edelstahltanks fermentiert. Danach wurde der Wein stabilisiert und abgefüllt.
| Main grape varietal: | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Western Cape |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | Veritas Silber (85 - 89 Punkte) |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2025 |
| wine style: | White wine: light, fresh, White wine: aromatic, fruity |
| wine type: | white wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 4 |
| pH-value | 3.32 |
| Acid content [g/l] | 5.9 |
| Ingredients | Trauben, konzentrierter Traubenmost, Stabilisator: Carboxymethylcellulose; Konservierungsmittel: Sulfite; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure |
|---|---|
| Calories | 81 kcal / 340 kj |
| Carbs | 1.5 |
| Sugar | Nur in Spuren enthalten |
| Fat | Nur in Spuren enthalten |
| saturated Fat | Nur in Spuren enthalten |
| Salt | Nur in Spuren enthalten |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Austern, Weichkäse, Brathänchen |
| Grape varietals | Sauvignon Blanc |
| Serving temperature [°C] | 8-10 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2027 |
| Winemaker | Stuart Botha, Timothy Withfield |
- Veritas Awards 2025: Silber
- Jahrgang 2024 - Veritas Awards 2024: Silber
1 review
30 September 2026 14:28
Mir persönlich zu "grün" - gut für weißen Spritzer
Die höherwertigen Weine von Tokara feiere ich wirklich. Aber die ganz einfache Sauvignon Blanc Qualität holt mich leider schlicht nicht ab. Zu grün, zuviel Säure, in meinen Augen auch nicht wirklich balanciert - trotz der ganzen Sonne, die die Lage bekommt. ABER: das Zeug macht einen geilen weißen Spritzer oder Weißweinschorle. Da passt es im Sommer hervorragend rein bzw. zu.