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The Foundry Grenache Blanc caresses the nose with seductive floral aromas and delicately perfumed hints of lemon cream and white stone fruit. On the palate, this premium Grenache Blanc is lush and rich, yet with elegant restraint, excellent focus, pure fruit expression and a fine minerality on the mid-palate. Its fleshy mouthfeel and stunning texture finish with a long and subtly citrusy finish.
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Das handgelesene Traubengut wurde über Nacht gekühlt, am nächsten Morgen am ganzen Bund gepresst und mit einem hohen Anteil an Trester (Schalen, Kernen, Stängel) fermentiert, um dem Gaumen Breite und Definition zu verleihen. Die Fermentierung erfolgte in älteren und zuvorbelegten Fässern aus französischer, feinporiger Allier-Eiche und fand teilweise spontan, ohne den Zusatz von kommerzieller Hefe statt, was dem Wein eine gewisse herzhafte Dimension mit lebhaftem Fruchtausdruck verleiht. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein vor Abfüllung noch sieben Monate im Fass.
| Alcohol % Vol: | 13.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.7 |
| age restriction: | from 16 years |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Grenache Blanc |
| main grape varietal: | Grenache Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2028 |
| pH value: | 3.35 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne |
| residual sugar: | 5.5 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2021 |
| winemaker: | Chris Williams |
| wine region: | Voor Paardeberg |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
