The Tall Horse Pinotage flows into the glass in a deep ruby red with a purple rim. As soon as it is poured, it exudes lush sweet cherry aromas paired with a hint of dark chocolate. On the palate, this semi-dry red opens soft and sweet tannins with ripe fruit aromas and notes of roasted coffee beans. Its wonderfully integrated wood note and its fruity soft finish complete this delicious pleasure!
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Treatment in the cellar
Die Trauben für diesen Pinotage stammen aus einer Vielzahl unterschiedlicher Makroklimata. Für den Gärungsprozess wurden die Trauben sieben Tage lang bei 24 bis 28 °C mit Schalenkontakt vergoren, um so ein Maximum an Farbe und Aromen für den Wein zu gewinnen. Nach dem Pressen wurde der Wein drei Monate lang unter Einsatz von französischer Eiche im Stahltank geholzt.