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Information about "Survivor The Vine Keeper 2022"

Sorgfältig ausgewählt und meisterhaft komponiert, verkörpert dieser Wein die Kunst der Ausgewogenheit und Survivors unermüdliche Suche nach Exzellenz – vom Weinberg bis zur Flasche. In tiefem Purpurrot zeigt der Survivor The Vine Keeper ein ausdrucksstarkes Bouquet von Brombeeren, dunklen Kirschen, reifer Pflaume und Cassis, durchzogen von Anklängen an grob gemahlenen schwarzen Pfeffer, Fynbos und warmen Gewürzen. Auch feine Nuancen von Graphit und Paprika reihen sich harmonisch in das Geschehen ein. Am Gaumen zeigt sich der Wein reich und nahtlos texturiert, mit geschliffenen Tanninen und wunderschön integrierter Eiche, die feine Noten von Zedernwürze offenbart. Kraftvoll und zugleich ausgewogen endet er als Wein von Spannung und Eleganz, mit bemerkenswerter Länge, Raffinesse und einem anhaltenden Gefühl von Herkunft. Ein Zeugnis vollkommener Harmonie – eine Cuvée aus außergewöhnlichen Weinen verschiedener Regionen, jeder mit eigenem Charakter und eigener Tiefe. Sorgfältig kuratiert und eine nahezu vollkommene Begleitung zu feinen Lamm‑ und Wildgerichten!

Treatment in the cellar Die Trauben stammen aus Berglagen in Stellenbosch (Cabernet Sauvignon), verwittertem Granit im Swartland (Syrah und Pinotage) sowie Bokkeveld‑Schieferböden in Tradouw. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Struktur von Stellenbosch, die Verführung des Swartland und die feine Eleganz von Tradouw (Cabernet Franc und Merlot) im Abgang vereint. Jede Komponente reifte 22 Monate im Fass, bevor sie zusammengeführt und harmonisch in der Flasche integriert wurde.
Properties "Survivor The Vine Keeper 2022"
Main grape varietal: Shiraz/Syrah
Taste: dry
Wine region: Western Cape
bottle closure: cork
bottle size [liter]: 0,75
country of origin: South Africa
ratings: Tim Atkin 93/100
single varietal / blend: blend
vinification and maturation: Barrique
vintage: 2022
wine style: Bold red wines
wine type: red wine
Analyse values
Alcohol concentration [Vol%]: 14.28
Residual sugar [g/l] 2.5
pH-value 3.66
Acid content [g/l] 5.9
Allergens
Ingredients Trauben, Traubenmost, Konservierungsstoff (Sulfite), Packgas (Argon)
Nutrition allergens Sulfite
Information
Grape varietals Syrah, Pinotage, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Address: Van Loveren Suid-Agter-Paarl Rd, Southern Paarl, Paarl, 7624
Phone number: +27 (0)21 863 1039
Mail: pierre@survivorwines.com

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