Survivor Terroir Chenin Blanc 2025
- Survivor Wines
- White wine - dry
- South Africa - Swartland
- Chenin Blanc
Awards of previous vintages
- Jahrgang 2024 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 89 Punkte
Dieser Survivor Swartland Tropfen ist ein reiner und zutiefst befriedigender Chenin
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Content:
0.75 Liter
(€15.93* / 1 Liter)
Available, delivery time: 1-3 days
Product number:
402074-25
EAN:
6003747005127
Product information "Survivor Terroir Chenin Blanc 2025"
Der Survivor Terroir Chenin Blanc besticht durch seine faszinierende Komplexität und entfaltet ein Aromenspektrum von Melone, Golden-Delicious-Apfel und zarten Pfirsichblüten. Er erreicht eine perfekte Balance zwischen lebendiger Frucht und subtilen Eichenholznoten und am Gaumen zeigt er sich mittelkräftig mit einer saftig-weichen Mitte, die in einem erfrischenden Säureschub und einem fesselnden Abgang mündet.
Treatment in the cellar
Die Lese erfolgte am frühen Morgen, um sicherzustellen, dass die Trauben kühl im Keller ankamen und sofort gepresst werden konnten. Der Vorlauf- und der leicht gepresste Saft wurden vom Rest getrennt. 50 % des Saftes wurden in Edelstahltanks vergoren. Nach der Beimpfung wurde die Gärtemperatur drei Wochen lang bei etwa 12 °C gehalten. Die anderen 50 % des Chenin Blanc wurden in 10 % neuen, 30 % zum zweiten Mal befüllten, 40 % zum dritten Mal befüllten und 20 % zum vierten Mal befüllten 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche wild vergoren. Der Wein reifte acht Monate lang in Fässern, bevor er verschnitten und abgefüllt wurde.
Properties "Survivor Terroir Chenin Blanc 2025"
| Alcohol % Vol: | 12.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 6.6 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chenin Blanc |
| main grape varietal: | Chenin Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2028 |
| pH value: | 3.42 |
| recommended dishes: | Brathähnchen, Camembert, Thai Curry |
| residual sugar: | 6.6 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2025 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Pierre Wahl |
| wine region: | Swartland |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
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