Survivor Reserve Chenin Blanc 2022
- Survivor Wines
- White wine - dry
- South Africa - Swartland
- Chenin Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2025: 91 Punkte
- Veritas Awards 2025: Doppel-Gold
€28.50*
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Information about "Survivor Reserve Chenin Blanc 2022"
Der Survivor Chenin Blanc Reserve ist ein ansprechend goldfarben glänzender Wein mit einem grünen Schimmer im Glas. Die komplexe Nase ist voller Aromen von gelben Früchten, Zitronengras, Zitrusfrüchten, Ananas und einem Hauch von gerösteten Mandeln und setzt sich auf einem vielschichtigen Gaumen fort, der Reichtum und Tiefe zeigt. Ein mittelkräftiger, cremiger Gaumen wird von einer spritzigen Säure erfrischt, die diesem Wein über Jahre hinweg zu großer Frische verhelfen wird. Der lange, anhaltende Abgang wird von einem herrlichen Zusammenspiel der Aromen geprägt und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Die Trauben wurden von Hand bei optimaler Reife bei 23° Balling geerntet. Die Ernte erfolgte in den frühen Morgenstunden, um sicherzustellen, dass die Trauben kühl im Weinkeller ankamen. Die Trauben wurden am ganzen Bund gepresst, entrappt und wieder sanft gepresst, wobei der Most über Nacht abgesetzt wurde. 60 % des Weins fermentierten auf natürliche Weise in neuen 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche, der Rest wurde mit Hefe inokuliert und in zweiten und dritten Füllungen von 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche vergoren. Der Wein reifte 11 Monate im Fass, bevor er gemischt und abgefüllt wurde.
| Alcohol % Vol: | 13.53 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 6.8 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chenin Blanc |
| main grape varietal: | Chenin Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2028 |
| pH value: | 3.33 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Veritas Doppelgold (95 - 100 Punkte), Tim Atkin 91/100 |
| recommended dishes: | Brathähnchen, Grünes Thai Curry, Hummer |
| residual sugar: | 2.5 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2022 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Pierre Wahl |
| wine region: | Swartland |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2025: 91 Punkte
- Veritas Awards 2025: Doppel-Gold
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2024: 91 Punkte