The Stellenview Top Five Pinotage flows into the glass in a bright ruby red colour and exudes the scent of fresh banana bread, juicy strawberries and aromatic raspberries. These classic Pinotage aromas are accompanied by fine floral nuances on the nose, which bring a pleasant freshness. On the palate, typical floral nuances are paired with an invigorating freshness and notes of ripe berries. With soft and well-integrated tannins and a tangy acidity, this easily accessible wine presents itself as a delicious pleasure.
This text has been automatically translated.
Treatment in the cellar
Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen und je nach Anbaulage separat in Tanks aus Edelstahl fermentiert. Jeder Tank wurde zunächst einer zwei bis drei Tage langen Kaltquellphase unterzogen, bevor er mit ausgewählten Hefekulturen versetzt wurde, um den Gärungsprozess in Gang zu setzen. Nach Abschluss der Gärung fand auch die malolaktische Fermentierung im Stahltank statt, wo der Wein anschließend mit französischem und amerikanischem Eichenholz reifte. Ein kleinerer Anteil des Weins reifte in drittbelegten Fässern aus französischer Eiche.