Stellenrust Cabernet Sauvignon 2024
- Stellenrust
- Red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
€12.95*
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Product information "Stellenrust Cabernet Sauvignon 2024"
The Stellenrust Cabernet Sauvignon pampers the senses with immensely delicious aromas of blackcurrants, blackberries and black cherries as well as subtle undertones of fine mint and aromatic mocha. These notes are well rounded off by elegant tannins and a refreshing acidity, which ensures a tight tannin structure. The finish is pleasantly soft and long lasting.
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Das Traubengut für den Stellenrust Cabernet Sauvignon wurde bei Ankunft in der Kellerei gequetscht und einer 24-28 Stunden langen Kaltquellphase unterzogen. Die Gärung fand nach Zugabe ausgewählter Hefekulturen 10 Tage lang in Edelstahltanks auf der Haut statt. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein von der Haut getrennt und die malolaktische Fermentierung wurde teilweise im Fass beendet (15% des Weins). Anschließend reifte der gesamte Wein 12 Monate lang in französischen Barriques.
| Alcohol % Vol: | 14 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Eggerssohn, D-28217 Bremen |
| grape varietals: | Cabernet Sauvignon |
| main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2027 |
| ratings: | John Platter 4 Sterne |
| recommended dishes: | Lammkarree, Lammkoteletts, Rindsfillet, Sirloin Steak |
| serving temperature: | 17 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2024 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Herman du Preez, Tertius Boshof |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
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- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne