Steenberg Sauvignon Blanc 2023
- Steenberg Vineyards
- White wine - dry
- South Africa - Constantia
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2024: 89 Punkte
€13.95*
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Information about "Steenberg Sauvignon Blanc 2023"
The Steenberg Sauvignon Blanc releases delicious aromas of fresh lime, fragrant elderflowers, fresh green grass and sweet peppers, subtly accompanied by a fine minerality. On the palate a wonderful opulence and a strong mineral core unfolds as well as delicious notes of green melon and Cape gooseberry. It has a juicy fresh acidity with a stunningly fresh and crisp finish! Sauvignon Blanc fans unite!
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Nach dem Quetschen der Trauben folgte eine 24-stündige Quellphase auf der Haut bei konstanten 10°C. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen, woraufhin er mit Hefekulturen versetzt wurde, um die Gärung in Gang zu setzen. Der Gärungsprozess dauerte 30 Tage bei einer konstanten Temperatur von 11°C - 13°C an. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein weitere 60-90 Tage auf der feinen Hefe.
| Alcohol % Vol: | 14 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Sauvignon Blanc |
| main grape varietal: | Sauvignon Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2026 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 89/100 |
| recommended dishes: | Weichkäse, fish & seafood, vegetarian food |
| serving temperature: | 6 - 8 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2023 |
| winemaker: | Elunda Basson |
| wine region: | Constantia |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2024: 89 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2022: 88 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
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