Spier Vintage Selection Chenin Blanc 2017
- Spier
- White wine - dry
- South Africa - Swartland
- Chenin Blanc
€14.95*
No longer available
Information about "Spier Vintage Selection Chenin Blanc 2017"
Delicately golden in colour with a lemon yellow rim in the glass, the Spier Vintage Selection Chenin Blanc exudes fresh aromas of white peaches, fine citrus fruit, fragrant quince and sweet honey blossoms. The palate is caressed by incredibly generous nuances of fresh fruit, paired with a lively and dynamic acidity in the finish.
This text has been automatically translated.
Das Traubengut für diesen köstlichen Chenin Blanc wurde handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei zunächst runtergekühlt, bevor es sortiert, entrappt und leicht angequetscht wurde. Vor der Gärung erfolgte ein vierstündiger Aufenthalt auf der Haut, bevor der freiablaufende Saft abgelassen und über Nacht ruhen gelassen wurde. Am darauffolgenden Morgen wurde der Saft mit ausgewählten Hefen versetzt und zu 50% in 300 l Fässern aus französischer Eiche fermentiert. Die anderen 50% schlossen den Gärungsvorgang in Tanks aus Edelstahl ab. Der Wein verbrachte 6 Monate auf der Hefe, bevor er zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.
| Alcohol % Vol: | 14 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chenin Blanc |
| main grape varietal: | Chenin Blanc |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2017 |
| winemaker: | Jacques Erasmus |
| wine region: | Swartland |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |