Spier First Stone Organic Red Blend 2021
- Spier
- Red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Merlot - blend
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
€34.95*
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Product information "Spier First Stone Organic Red Blend 2021"
Spier First Stone Organic Red Blend
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Das Traubengut wurde bei optimaler Reife handgelesen, mit großer Sorgfalt per Hand für den weiteren Produktionsverlauf ausgelesen und anschließend in Edelstahltanks gequetscht. Für die Gärung wurden teilweise kommerzielle Hefen sowie teils natürliche, in der Umgebung und auf der Frucht vorkommende wilde Hefen, verwendet. Nach 26 Tagen Fermentierung wurde der freiablaufende Saft in französische Eichenholzfässer gelassen (55% Neuholz, 45% zweitbelegt), wo die Weine 24 Monate reiften, bevor sie verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurden.
| Alcohol % Vol: | 13.80 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.5 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Organic, Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| fairtrade | organic | vegan: | Bio DE-ÖKO-006, Vegan |
| grape varietals: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| main grape varietal: | Merlot |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2028 |
| pH value: | 3.59 |
| recommended dishes: | Pilze, Steak |
| residual sugar: | 3.3 |
| serving temperature: | 18 |
| single varietal / blend: | blend |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2021 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Johan Jordaan |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
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1 review
8 December 2024 22:13
unterschätzt
Diesen Wein habe ich völlig unterschätzt und finde ihn deshalb umwerfend. Schöne Farbe, trocken und weich / rund, tolle Nase, extrem gefällig im Geschmack, ein Gaumenschmeichler.