Spier 21 Gables Sauvignon Blanc 2024
- Spier
- white wine - dry
- South Africa - Coastal Region
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- Veritas Awards 2026: Gold
€21.00*
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Information about "Spier 21 Gables Sauvignon Blanc 2024"
In a light straw colour with a lime-coloured rim in the glass, the Spier 21 Gables Sauvignon Blanc exudes a seductively aromatic bouquet of fresh green grass, pepper, passion fruit, green fig leaves and gooseberry. Of wonderful concentration and lush texture, this white wine pampers with a fresh green finish.
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Vor der sorgfältigen Auslese per Hand wurde das Traubengut runtergekühlt und anschließend entrappt und gequetscht. Der Kontakt auf der Haut wurde auf sechs Stunden begrenzt und der Saft über Nacht ruhen gelassen, bevor er mit ausgewählten Hefekulturen versetzt wurde. Der Fermentierungsprozess fand bei einer geregelten Temperatur von 12-14 °C statt. Der Wein reifte vier Monate lang auf der Hefe, bevor er zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.
| Main grape varietal: | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Coastal Region |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| fairtrade | organic | vegan: | Vegan |
| ratings: | John Platter 5 Sterne, Veritas Gold (90 - 94 Punkte) |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2024 |
| wine style: | Bold white wines |
| wine type: | white wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2.1 |
| pH-value | 3.43 |
| Acid content [g/l] | 5.9 |
| Ingredients | Trauben, Konservierungsstoff (Sulfite) |
|---|---|
| Calories | 81 kcal / 339 kj |
| Carbs | 1.2 |
| Sugar | < 0.5 |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Weichkäse, Jakobsmuscheln, Gegrillte Pilze, Ceviche |
| Grape varietals | Sauvignon Blanc |
| Serving temperature [°C] | 10 °C |
| Winemaker | Johan Jordaan |
- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- Veritas Awards 2026: Gold
- Jahrgang 2023 - John Platter: 4.5 Sterne