Spier 21 Gables Sauvignon Blanc 2022
- Spier
- White wine - dry
- South Africa - Durbanville
- Sauvignon Blanc
€18.50*
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Information about "Spier 21 Gables Sauvignon Blanc 2022"
In a light straw colour with a lime-coloured rim in the glass, the Spier 21 Gables Sauvignon Blanc exudes a seductively aromatic bouquet of fresh green grass, pepper, passion fruit, green fig leaves and gooseberry. Of wonderful concentration and lush texture, this white wine pampers with a fresh green finish.
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Vor der sorgfältigen Auslese per Hand wurde das Traubengut runtergekühlt und anschließend entrappt und gequetscht. Der Kontakt auf der Haut wurde auf sechs Stunden begrenzt und der Saft über Nacht ruhen gelassen, bevor er mit ausgewählten Hefekulturen versetzt wurde. Der Fermentierungsprozess fand bei einer geregelten Temperatur von 12-14 °C statt. Der Wein reifte vier Monate lang auf der Hefe, bevor er zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.
| Alcohol % Vol: | 13.96 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 7.7 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| fairtrade | organic | vegan: | Vegan |
| grape varietals: | Sauvignon Blanc |
| main grape varietal: | Sauvignon Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2030 |
| pH value: | 3.4 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne |
| recommended dishes: | Weichkäse, fish & seafood, pork, poultry |
| residual sugar: | 4.8 |
| serving temperature: | 10 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2022 |
| winemaker: | Johan Jordaan |
| wine region: | Durbanville |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
- John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 91 Punkte
- Jahrgang 2021 - Veritas 2022: Doppel-Gold