Simonsig Starting Blocks Chenin Blanc 2025
- Simonsig
- white wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Chenin Blanc
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
- Tim Atkin 2025: 88 Punkte
- Veritas Awards 2025: Silber
€10.90*
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Information about "Simonsig Starting Blocks Chenin Blanc 2025"
Bathed in a delicate straw hue with vibrant green reflections, the Simonsig Starting Blocks Chenin Blanc 2025 delights the senses with its enchanting aromas of ripe summer fruits. This vintage honors the debut Simonsig wine launched in 1968, presented in a fresh look and name.
On the palate, it reveals lively citrus and green apple flavors, creating a refreshing experience with a harmoniously balanced acidity. This unpretentious wine delivers intense flavor notes and finishes with a satisfying length. Over the years, it has gracefully evolved. “Starting Blocks” signifies the onset of Chenin Blanc winemaking at Simonsig.
Die Trauben für diesen Chenin Blanc wurden per Hand gelesen, zerquetscht und teilweise über Nacht auf der Haut gelassen. Der Saft wurde kalt ruhen gelassen, bis er eine wunderbar brilliante Klarheit aufwies, woraufhin er mit ausgewählten Hefekulturen versetzt wurde. Die Gärungstemperatur wurde bei konstanten 12 – 14°C gehalten, um so eine langsame Fermentierung zu gewährleisten, welche wiederum eine herrliche Fruchtigkeit in den Wein überträgt.
| Main grape varietal: | Chenin Blanc |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Stellenbosch |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 3.5 Sterne, Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 88/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2025 |
| wine style: | White wine: light, fresh, White wine: aromatic, fruity |
| wine type: | white wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.5 |
|---|
| Ingredients | Trauben, Säureregulator (Weinsäure L(+)), Packgas (Stickstoff), Stabilisator (Carboxymethylcellulose), Konservierungsstoff (Sulfite) |
|---|---|
| Calories | 83 kcal / 345 kj |
| Carbs | 1.4 |
| Sugar | < 0.5 |
| Fat | < 0.5 |
| saturated Fat | < 0.1 |
| Salt | < 0.01 |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Salate, Brathänchen, gedämpfte Muscheln |
| Grape varietals | Chenin Blanc |
| Serving temperature [°C] | 10-12 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2028 |
| Winemaker | Michael Malan, Charl Schoeman |
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
- Tim Atkin 2025: 88 Punkte
- Veritas Awards 2025: Silber
- Jahrgang 2024 - John Platter: 3.5 Sterne
- Jahrgang 2024 - Tim Atkin 2024: 87 Punkte
1 review
2 November 2021 22:08
Top of the Top in Sachen Weisswein
Wirklich ein klasse gemachter Weisser vom Cap