Robertson Winery Constitution Road Chardonnay 2023
- Robertson Winery
- white wine - dry
- South Africa - Robertson
- Chardonnay
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
€22.50*
Sold out
Information about "Robertson Winery Constitution Road Chardonnay 2023"
The Robertson Winery Constitution Road Chardonnay 2023 intrigues with a sublime bouquet of intricately woven aromas of fresh citrus, luscious buttered toast, orange preserve, and enticing vanilla. On the palate, a zesty acidity harmonizes splendidly with the sumptuous creaminess, unfolding flavor layers of intricate citrus, pear, and buttery toffee that lead into a seamless, prolonged finish.
Das ausgelesene Traubengut wurde bei Ankunft im Keller sanft zerstoßen und mit großer Umsicht gepresst. Beim Pressvorgang wurde der Saft in freiabfließenden sowie in abgepressten Saft unterteilt. Ausschließlich der freiablaufende Saft wurde für die weitere Produktion verwendet und wurde 12 Stunden ruhen gelassen, bevor er von der Hefe geschöpft und in neue sowie bereits zweitbefüllte Fässer aus französischem Eichenholz geleitet wurde. Sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung fanden ihren Abschluss im Fass. Anschließend reifte der Wein auf der primären Hefe, wobei die Hefe in den ersten zwei Monaten alle zwei Wochen auf- und untergerührt wurde (batonnage), anschließend nur einmal pro Monat.
| Main grape varietal: | Chardonnay |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Robertson |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2023 |
| wine type: | white wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.5 |
|---|
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Lachs, Cremige Nudeln mit Meeresfrüchten, Brathähnchen |
| Grape varietals | Chardonnay |
| Serving temperature [°C] | 12 -14 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2027 |
| Winemaker | Francois Weich |