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Information about "Rikus Neethling Viognier 2021"

Der Rikus Neethling Viognier verwöhnt die Sinne mit einer klassischen Aromatik von Pfirsich, Aprikose, feinen Gewürzen, Honig und Muskatnuss und einem cremig vollmundigen Gaumen, der in einem ausbalancierten und trockenen Abgang ausklingt und köstlichen Genuss beschert.

Treatment in the cellar

Das Traubengut wurde nach dem Quetschen vier Stunden auf der Haut ruhen gelassen, bevor es weiter in die Presse ging. Der beim Pressen gewonnene Saft wurde dann teils in Tanks aus Edelstahl sowie teils in Betoneier gefüllt, wo nach einer 48-stündigen Ruhephase schließlich die alkoholische Gärung einsetzte. Nach Abschluss der Fermentierung verbrachte der Wein vor Abfüllung erst noch elf Monate auf der Hefe.

Properties "Rikus Neethling Viognier 2021"
Alcohol % Vol: 13.73
acidity [g/l]: 5.8
acidity level: low
age restriction: from 16 years
bottle closure: cork
bottle size [liter]: 0,75
country of origin: South Africa
distributor: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
grape varietals: Viognier
main grape varietal: Viognier
optimal drinking window (under ideal storage conditions): 2024
pH value: 3.4
recommended dishes: Nudelgerichte in Sahnesauce
residual sugar: 1.2
single varietal / blend: mono varietal
vinification and maturation: steel barrel
vintage: 2021
winemaker: Rikus Neethling
wine region: Stellenbosch
wine style: dry
wine type: White wine

1 of 1 reviews

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1 review

12 March 2024 10:38

Review with rating of 5 out of 5 stars

Herrlich, voller, fruchtiger Viognier !

Für Liebhaber von fruchtigen Weinen ist dieser Viognier ein Must Have!