Reyneke Organic Sauvignon Blanc 2021
- Reyneke Wines
- White wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 3.5 Sterne / 83 Punkte
€10.95*
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Information about "Reyneke Organic Sauvignon Blanc 2021"
The Reyneke Organic Sauvignon Blanc beguiles the nose with a fragrant bouquet of lemon, lime and Cape gooseberry, coupled with hints of green apple and elderflower. On the palate, too, this fresh white presents itself with a well-integrated play of acidity as well as wonderfully fruity nuances, which again pick up on the already sniffed aromas of lime and Cape gooseberry. The finish is refreshing, crisp and well textured.
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Das Traubengut wurde entrappt, gepresst und über Nacht ruhen gelassen. Die Fermentierung fand spontan in einer Kombination aus Stahltanks und älteren Fässern aus französischem Eichenholz statt. „Spontan“ bedeutet in diesem Kontext, dass dem Saft keine kommerziellen Hefen zugeführt wurden; lediglich die auf der Frucht und in der Umgebung natürlich vorkommende wilde Hefe setzte die Fermentierung in Gang. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein sechs Monate auf der Hefe, wonach die in Holz sowie in Stahl ausgebauten Weine verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurden.
| Alcohol % Vol: | 13.27 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 4.3 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Organic |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Peter Riegel Weinimport GmbH, Steinäcker 12, 78359 Orsingen |
| fairtrade | organic | vegan: | Bio DE-ÖKO-006 |
| grape varietals: | Sauvignon Blanc |
| main grape varietal: | Sauvignon Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2024 |
| pH value: | 3.47 |
| ratings: | John Platter 3.5 Sterne |
| residual sugar: | 1.4 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | steel barrel, wooden barrel |
| vintage: | 2021 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Nuschka de Vos |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |