Remhoogte Free to Be Weisser Riesling 2024
- Remhoogte Wine Estate
- white wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Weißer Riesling
- Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 91 Punkte
€21.95*
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Information about "Remhoogte Free to Be Weisser Riesling 2024"
The Remhoogte Free To Be Weisser Riesling shines in a delicate, pale gold hue. It opens with a captivating bouquet of grapefruit and lime zest, intertwined with luscious apricot aromas and the delicate scent of orange blossoms. A hint of wet schist adds depth and complexity. Upon tasting, the wine delights the palate with a fresh, fruit-driven entry, enlivened by zesty lime-like acidity that invigorates the senses with a burst of citrus freshness. The grape’s characteristic viscosity provides a velvety mouthfeel, balancing the acidity with a subtle sweetness leading to a harmonious finish that leaves a lasting impression.
Die Trauben wurden von Hand gelesen und sowohl im Weinberg als auch im Keller vor dem Pressen sortiert und ausgelesen. Die Trauben wurden dann entrappt und sehr schonend gepresst, wobei ein Ertrag von 450 bis 500 Litern pro Tonne erzielt wurde. Nach dem Pressen wurde der Saft über Nacht absetzen gelassen, um Klarheit und Reinheit zu fördern. Die Gärung fand in Edelstahltanks statt, in denen der Saft eine spontane Gärung durchlief, die nicht mit kommerzieller Hefe inokuliert war. Dieser natürliche Prozess ermöglicht es dem Wein, den vollen Charakter der Trauben und des Terroirs auszudrücken. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein umgehend abgestochen und abgefüllt, ohne Reifung und ohne Kontakt mit der Hefe. Die Entscheidung, den Wein direkt nach der Hauptgärung abzufüllen, gewährleistete, dass er seine lebendige Frische und primären Fruchtaromen beibehält. Ohne Reifung in Eichenfässern oder längeren Kontakt auf der Hefe wird der reine Ausdruck des Weins bewahrt, was ihm ermöglicht, sich im Laufe der Zeit in der Flasche weiterzuentwickeln und zu reifen.
| Main grape varietal: | Weißer Riesling |
|---|---|
| Wine region: | Stellenbosch |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2024 |
| wine style: | dry |
| wine type: | white wine |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Lachs, Garnelen |
| Grape varietals | Weißer Riesling |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2026 |
| Winemaker | Chris Boustred |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
|---|
| Alcohol concentration [Vol%]: | 12.84 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2.3 |
| pH-value | 3.18 |
| Acid content [g/l] | 6.4 |