Remhoogte Aspect Merlot 2020
- Remhoogte Wine Estate
- red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Merlot
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2024: 89 Punkte
€21.95*
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Information about "Remhoogte Aspect Merlot 2020"
The Remhoogte Aspect Merlot is distinguished by its intense ruby color that immediately draws attention. Aromatically, it reveals an enticing interplay of blackcurrants and rich cherries, complemented by subtle hints of cocoa and delicate violets. Fresh fennel notes lend a herbal touch, while nuanced whiffs of cigar box suggest a sophisticated maturity. The palate greets you with ripe red and black fruits, where sweet juiciness is beautifully balanced with dried herb undertones. Vibrant acidity imparts freshness and liveliness, while soft, dry tannins provide structure and elegance, culminating in a persistently memorable finish.
Hergestellt aus Remhoogtes höchsten und steilsten Weinbergen auf dem Anwesen. Die südwestliche Ausrichtung (im Engl. "Aspect") sorgt dafür, dass die Weinberge den vorherrschenden Sommerbrisen vom Meer ausgesetzt sind, die an den Nachmittagen und Abenden Abkühlung bringen. Dies wiederum gibt den Trauben mehr Zeit zum Reifen. Dieser Block ist auf einem Band von Malmesbury-Schiefer gepflanzt, das durch die drei besten Weinberge der Kellerei verläuft. Dieser Schiefer ist der älteste Bodentyp in Südafrika und einer der ältesten der Welt. Durch Auswaschung der Böden über Jahrtausende sind sie nicht sehr fruchtbar und begrenzen dadurch die Vitalität der Reben und erhöhen die resultierende Qualität der Trauben. Die Weinberge bringen zwischen fünf und sechs Tonnen pro Hektar hervor und wurden 1998 gepflanzt.
Die Trauben wurden handgelesen und zweimal im Keller sortiert, einmal als Trauben am ganzen Bund und einmal entrappt, Beeree für Beere. Die Fermentierung erfolgte spontan in 7000-Liter-Fässern aus französischem Eichenholz, gefolgt von einer 30-tägigen Postfermentationsmaischung auf den Schalen. Anschließend erfolgte die Reifung für 24 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischem Eichenholz (30 % Neuholz, der Rest in zweit- sowie drittbelegten Fässern).
| Main grape varietal: | Merlot |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Stellenbosch |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| free SO₂ content [mg/l]: | 18 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 89/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2020 |
| wine type: | red wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14.3 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2.4 |
| SO2 Content [mg/l] | 73 |
| free SO2 Content [mg/l] | 18 |
| Acid content [g/l] | 6.2 |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Charcuterie, Kalbfleisch, Weichkäse, Lammkoteletts |
| Grape varietals | Merlot |
| Serving temperature [°C] | 16.-18 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2028 |
| Winemaker | Chris Boustred |
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2024: 89 Punkte
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne