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In a clear ruby red with a violet rim, the Raka Spliced flows into the glass and exudes a whole host of fruity sweet aromas of ripe cherries, fragrant raspberries and dried herbs. On the palate it presents itself with subtle smoky nuances as well as fine spicy hints of black pepper. A juicy drop with subtle earthy notes in the background and fine round tannins, which end in a long and pleasantly lingering finish.
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Nach sorgfältiger Auslese des Traubenguts im Weinberg wurden die Trauben einer zweiten Auslese in der Kellerei unterzogen, bevor sie mit ausgewählten Hefekulturen versetzt wurden. Mit Einsetzen der Fermentierung wurde der Wein von der primären Hefe abgelassen und in einen Ruhetank umgefüllt. Die malolaktische Fermentierung sowie eine kurze Reifephase folgte in einer Kombination aus 225 LFässern aus französischer Eiche (25 % Neuholz).
36 %Cabernet Sauvignon, 25% Shiraz, 21 % Merlot, 18% Malbec
| Alcohol % Vol: | 14 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.4 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Shiraz/Syrah |
| main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
| pH value: | 3.61 |
| ratings: | John Platter 4 Sterne |
| recommended dishes: | Charcuterie, Hartkäse, Steak |
| residual sugar: | 2.1 |
| serving temperature: | 16 |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2023 |
| winemaker: | Josef Dreyer |
| wine region: | Cape South Coast |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
| Grape varietals | 54% Shuraz, 21% Cabernet Sauvignon, 10% Mourvedre, 5% Petit Verdot, 5% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Viognier |
|---|
