Radford Dale The Renaissance of Chenin Blanc 2022
- Radford Dale
- White wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Chenin Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 94 Punkte
€33.00*
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Product information "Radford Dale The Renaissance of Chenin Blanc 2022"
Freshness, elegance, finesse and purity are the hallmarks of Radford Dale The Rennaissance of Chenin Blanc! A wonderful aroma of a whole range of citrus fruits ensnares both nose and palate. These delicious nuances are perfectly rounded off and completed by a refreshing saltiness.
Often underestimated by winemakers and consumers alike, the recognition and realisation that the Chenin Blanc grape variety has immense potential and can produce world-class wines is constantly increasing. South Africa's finest grape variety has a lot to offer! Just as lovers of true character and elegant finesse often have to swim against the tide and withstand popular trends, a new and fresh generation of Chenin Blanc producers is emerging in the Cape! A generation that brings incredibly interesting, sophisticated, mineral and individually distinctive wines to the top.
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Die Chenin-Trauben wurden am ganzen Bund gepresst, woraufhin der Saft einer zweitägigen Ruhephase unterzogen wurde, bevor er aufs Fass gefüllt wurde. Die alkoholische Gärung fand auf natürliche Weise, durch die in der Umgebung vorkommende Hefe statt und dauerte zwischen acht und zehn Wochen lang an. Die malolaktische Gärung wurde durch die kühl geregelte Fermentierungstemperatur unterbunden. Der Wein reifte nach Abschluss der Gärung 9 Monate lang im Fass auf der feinen Hefe und ruhte nach dem Verschneiden der Fässer noch einen weiteren Monat, bevor der Wein auf die Flasche gefüllt wurde. Die zweit-, dritt- sowie viertbefüllten Fässer für den Ausbau dieses Weins stammen alle aus kunsthandwerklichen Böttchereien des Burgund, wo man für die Herstellung Allier- und Vosges-Eiche verwendete.
| Alcohol % Vol: | 12.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.0 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| fairtrade | organic | vegan: | Vegan |
| grape varietals: | Chenin Blanc |
| main grape varietal: | Chenin Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2028 |
| pH value: | 3.62 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100 |
| residual sugar: | 1.4 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2022 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Edouard Labeye, Gerhard Joubert, Jacques de Klerk |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
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