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The Radford Dale Frankenstein Pinotage is in no way a monster. On the contrary! This Pinotage presents itself well rounded and incredibly silky with wonderful balance and elegance. Juicy red berry fruit ensnares the senses with a perfume-like bouquet and pleasant freshness.
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Die Trauben wurden handgelesen und in kleinen 20 Kg-Körben in die Kellerei transportiert, wo sie über Nacht gekühlt wurden. Am nächsten Morgen wurde das Traubengut handverlesen, woraufhin 50% komplett entrappt und als ganze Beere in Holzfermenter transferiert wurden, während der restliche Anteil gequetscht fermentierte. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein in der traditionellen Korbpresse abgepresst und in französische Barriques gefüllt, wo der Wein seinen Reifungsprozess beendete.
| Alcohol % Vol: | 12.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.1 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| fairtrade | organic | vegan: | Vegan |
| grape varietals: | Pinotage |
| main grape varietal: | Pinotage |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2026 |
| pH value: | 3.71 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100 |
| recommended dishes: | Hartkäse, Rinderragu-Nudeln, Schweinekotelett |
| residual sugar: | 2.6 |
| serving temperature: | 14 - 16 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2023 |
| winemaker: | Jacques de Klerk |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
