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The Boschendal Elgin Pinot Noir presents itself with a lively spectrum of aromas of red cherries, raspberries, cranberries and roasted nuts. On the palate it convinces with concentrated notes of wild berries and oak wood as well as with its complexity and beautiful texture.
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Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden handgelesen und umgehend in die Kellerei transportiert, wo es zunächst einer 24-stündigen Kaltquellphase unterzogen wurde. Anschlieβed verblieben die Trauben weitere 24 Stunden auf der Haut, um ein Maximum an Farbe zuextrahieren. Die Fermentierung dauerte ca. vier bis sechs Tage bei einer geregelten Temperatur von 22 – 25°C an. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein in Vicard- und Taransaud-Fässer (300 l) umgefüllt, wo die malolaktische Fermentierung zum Abschluss kam (20% Neuholz, 80% zweit- sowie drittbefülltes Holz). 95% der gesamten Fässer machten französisches Holz aus, während 5% amerikanische Eiche ausmachten. Der Wein reifte eine Gesamtzeit von 18 Monaten in Barrique.
| Alcohol % Vol: | 14.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.8 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Pinotage |
| main grape varietal: | Pinotage |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2024 |
| pH value: | 3.5 |
| ratings: | John Platter 4 Sterne, Michelangelo Platin (95 - 100 Punkte) |
| residual sugar: | 3.2 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2019 |
| winemaker: | Ben Snyman, Willie Malan |
| wine region: | Swartland |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
1 review
10 December 2021 18:46
Jahrgang 2018 besser als 2019
Sollte man probiert haben. Wobei der 2018er den 2019er echt "outperformed". In der Preisklasse gibt es auch andere Alternativen
