Opstal The Barber Semillon 2023
- Opstal Estate
- white wine - dry
- South Africa - Breedekloof
- Semillon
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
€32.00*
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Information about "Opstal The Barber Semillon 2023"
The Opstal The Barber Semillon caresses the nose with a seductive bouquet of fresh lemon and lime aromas, intense apricot fragrance and subtle hints of spicy fynbos. On the palate, it presents an attractively oily texture and finishes deliciously with a long-lasting and elegantly structured finish.
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Nach Abschluss der alkoholischen und malolaktischen Fermentierung reifte der Wein zehn Monate lang in 225 L Fässern aus französischer Eiche. Der Wein fermentierte spontan, d.h. dass für die Fermentierung keine kommerziellen Hefen zum Einsatz kamen. Lediglich die in der Umgebung und auf der Frucht natürlich vorkommende Hefe setzte die Gärung in Gang und so entwickelt sich dieser Semillon zu einem wahrhaft terroirgtriebenen Wein.
| Main grape varietal: | Semillon |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Breedekloof |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2023 |
| wine style: | Bold white wines |
| wine type: | white wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.6 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2.6 |
| pH-value | 3.35 |
| Acid content [g/l] | 6 |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | Semillon |
| Serving temperature [°C] | 10-12 °C |
| Winemaker | Attie Louw |