Opstal Carl Everson Chenin Blanc 2022
- Opstal Estate
- White wine - dry
- South Africa - Slanghoek
- Chenin Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2023:93 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 92 Punkte
€23.95*
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Product information "Opstal Carl Everson Chenin Blanc 2022"
The Opstal Estate Carl Everson Chenin Blanc is an incredibly sophisticated and accomplished representative of this noble grape variety. Its delicate bouquet opens with a heavenly melange of fine lemon cream, fragrant quince and tropical pineapple. Muscular, expressive yet nuanced and complex, this highly endowed Chenin Blanc pampers the palate with delicious nuances of layered stone fruit and creamy yeasty notes. Its fresh acidity brings a welcome balance to the luxurious opulence and completes this masterful treat.
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Das Traubengut für diesen erstklassigen Chenin Blanc wurde mit großer Sorgfalt bei optimalem Reifegrad handgelesen. Bei Ankunft in der Kellerei wurden die Trauben im Fass der natürlichen bzw. wilden Fermentierung überlassen. Wild fermentierten Weinen werden keinerlei kommerzielle Hefen oder Enzyme beigefügt, um den Gärprozess einzuleiten. Lediglich wilde, in der Umgebung und auf der Frucht natürliche vorkommende Hefen, brachten den Fermentierungsprozess hier in Gang. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein acht Monate lang in großen Eichenholzfässern, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde.
| Alcohol % Vol: | 13.05 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| category: | Old Vine |
| classification: | Estate Wine |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chenin Blanc |
| main grape varietal: | Chenin Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2028 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100, Winemag 92/100 |
| recommended dishes: | Birne und Gorgonzola-Törtchen, Ente, Gebratener Schweinebauch, Wildgeflügel |
| residual sugar: | 2.2 |
| serving temperature: | 11-12 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2022 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Attie Louw |
| wine region: | Slanghoek |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2023:93 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 92 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2021 - Winemagazine South Africa 2024: 92 Punkte