Morgenhof Sauvignon Blanc 2022
- Morgenhof
- white wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang 2020: Proficheck gut (87/100)
€12.95*
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Information about "Morgenhof Sauvignon Blanc 2022"
The Morgenhof Sauvignon Blanc exudes an aromatic bouquet of freshly cut grass and subtle notes of white asparagus, green peppers, mulberries and a fresh squeeze of lemon. The palate also opens to a deliciously piquant mineral note that originates in the coastal area of the Morgenhof terroir. A thoroughly delicious and well-balanced wine whose creaminess on the midpalate ends in a fresh crispness on the finish.
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Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden gelesen und noch ehe es warm wird kühl in der Kellerei angeliefert und entrappt. Nach dem Quetschen der Beeren wartete der Kellermeister sechs bis 12 Stunden, bevor er mit dem Abpressen des Traubensafts begann. Nach zwei Tagen Ruhe beginnt die alkoholische Gärung. 50% des Safts wurde spontan vergoren, während die andere Hälfte mit ausgewählter Hefe versetzt wurde. Holz kam bei der Reifung dieses Weins nicht zum Einsatz.
| Main grape varietal: | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Wine region: | Stellenbosch |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2022 |
| wine style: | dry |
| wine type: | white wine |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Fisch & Meeresfrüchte |
| Grape varietals | Sauvignon Blanc |
| Serving temperature [°C] | 8 - 10 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2024 |
| Winemaker | Andries de Klerk |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 3.1 |
| pH-value | 3.56 |
| Acid content [g/l] | 5.8 |