Morgenhof Chenin Blanc 2021
- Morgenhof
- White wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Chenin Blanc
€11.95*
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Product information "Morgenhof Chenin Blanc 2021"
The Morgenhof Chenin Blanc pampers the nose and caresses the palate with aromas and notes of refreshing pear, apricot and citrus fruit - perfectly integrated with the subtle nuances of fine French oak. The wine ends in a long finish with hints of dried fruit and a balancing creaminess.
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Das Traubengut für den Morgenhof Chenin Blanc wurde zunächst entrappt und leicht angequetscht, woraufhin die Maische in Tanks aus Edelstahl umgehend auf 8ºC runtergekühlt wurde und 48 Stunden ruhte. Der Saft wurde im Stahltank mit ausgewählten Hefekulturen versetzt, was den Gärungsprozess in Gang setzte. Mit Beginn der Fermentierung wurde der Wein in Holzfässer umgefüllt, wo der Wein seinen Gärungsprozess nach 14 - 21 Tagen beendete. Nach teilweise abgeschlossener malolaktischer Gärung reifte der Wein neun Monate in 225 L Fässern aus französischer Eiche.
| Alcohol % Vol: | 13.5 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chenin Blanc |
| main grape varietal: | Chenin Blanc |
| ratings: | John Platter 3.5 Sterne |
| recommended dishes: | Sushi, aperitif, vegetarian food |
| serving temperature: | 8 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2021 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Andries de Klerk |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 PUnkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 3.5 Sterne