Miles Mossop Chapter Three Chenin Blanc 2023
- Miles Mossop Wines
- White wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Chenin Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
€27.95*
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Information about "Miles Mossop Chapter Three Chenin Blanc 2023"
Der Miles Mossop Chapter Three Chenin Blanc präsentiert sich von lebendig strohgelber Farbe im Glas. Wunderschön parfümierte Aromen duftiger Zitronenblüten, weißer Pfirsiche und aromatischer Orangenzeste steigen aus dem Glas empor. Der Wein umschmeichelt den Gaumen mit frischen Nuancen von Grapefruit, weißem Pfirsich, Zitrone und Quitte. Dies beschert einen wundervoll strukturierten mittleren Gaumen mit Aromen von Pfirsich, gerösteten Mandeln und fein cremigen Noten. Kraftvoll und mit markanten Nuancen endet der Wein in einem angenehm trockenen und ausbalancierten Abgang. Dies ist ein 100%iger Chenin blanc von einem einzigen 43 Jahre alten Buschweinberg in Stellenbosch, der auf Schieferböden wächst.
Dieser sortenreine Chenin Blanc stammt aus einem einzigen Weinberg aus 41 Jahre alten Buschreben in der Region Stellenbosch, die auf Schieferböden gedeihen. Das Traubengut wurde in kleine Traubenkisten gelesen und über Nacht in einer Kühllagerung aufbewahrt. Am folgenden Tag wurden die Trauben nach sorgfältiger Auswahl am ganzen Bund gepresst und der Saft über Nacht abgesetzt, bevor er zur Fermentierung in alte französische 400-Liter Eichenfässern gefüllt wurde. Nach Abschluss der natürlichen Gärung reifte der Wein 10 Monate lang auf der Hefe, die regelmäßig auf- und untergerührt wurde (batonnage).
| Alcohol % Vol: | 13.2 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.8 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chenin Blanc |
| main grape varietal: | Chenin Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2028 |
| pH value: | 3.36 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100 |
| recommended dishes: | Gegrillter Fisch, Geräucherter Hühnchen-Salat |
| residual sugar: | 2.0 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2023 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Miles Mossop |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 93 Punkte
- Jahrgang 2022 - Winemagazine South Africa 2023: 91 Punkte