Miles Mossop Chapter Four Sauvignon Blanc 2023
- Miles Mossop Wines
- white wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
- Robert Parker: 92 Punkte
- Winemagazine South Africa 2025: 95 Punkte
€28.95*
Sold out
Information about "Miles Mossop Chapter Four Sauvignon Blanc 2023"
Miles Mossop Chapter Four Sauvignon Blanc dazzles with a brilliant deep yellow hue in the glass. Aromatic notes of lemongrass, blackcurrant leaves, and passion fruit fill the air, complemented by hints of dried hay and fresh brioche. The palate is greeted with great intensity, revealing flavors of Cape gooseberry, guava, and lemongrass at its core, supported by roasted almond undertones and a velvety texture. It culminates in a structured, robust finish that boasts impressive length and a freshness reminiscent of oyster shells.
Dieser sortenreine Sauvignon Blanc stammt aus einem einzigen Weinberg aus 36 Jahre alten Buschreben in der Region Stellenbosch, die auf zersetzten Schieferböden gedeihen. Das Traubengut wurde in kleine Traubenkisten gelesen und über Nacht in einer Kühllagerung aufbewahrt. Am folgenden Tag wurden die Trauben nach sorgfältiger Auswahl am ganzen Bund gepresst und der Saft über Nacht abgesetzt, bevor er zur Fermentierung in alte französische 400-Liter Eichenfässer gefüllt wurde. Nach Abschluss der natürlichen Gärung reifte der Wein 10 Monate lang auf der Hefe, die regelmäßig auf- und untergerührt wurde (batonnage).
| Main grape varietal: | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Stellenbosch |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 5 Sterne, Robert Parker 92 Punkte, Tim Atkin 93/100, Winemag 95/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2023 |
| wine style: | Low-acidity white wines |
| wine type: | white wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 3 |
| pH-value | 3.25 |
| Acid content [g/l] | 6.3 |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Austern, Gegrillter Fisch |
| Grape varietals | Sauvignon Blanc |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2027 |
| Winemaker | Miles Mossop |
- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
- Robert Parker: 92 Punkte
- Winemagazine South Africa 2025: 95 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 93 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne