Lismore Chardonnay 2022
- Lismore Estate Vineyards
- white wine - dry
- South Africa - Greyton
- Tim Atkin 2023: 92 Punkte
- Winemagazine South Africa 2023: 93 Punkte
€29.95*
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Information about "Lismore Chardonnay 2022"
The Lismore Chardonnay is a very special white wine made in the style of a traditional Burgundian Chablis. It indulges with intense citrus nuances and heavenly hints of fresh brioche, honey and walnut, accompanied by a distinctive minerality and crisp acidity, which finish deliciously with fresh citrus notes in a lingering finish.
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Die Trauben wurden bei optimaler Reife gelesen und am ganzen Bund gepresst, wobei der Saft langsam mit einer Rate von 600 Litern pro Tonne extrahiert wurde. Der Saft wurde 48 Stunden kalt ruhen gelassen, vom Sediment abgeschöpft und für die Gärung in ältere Burgunderfässer mit Füllmengen von 225, 300 und 500 Litern abgefüllt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein noch weitere zehn Monate weiter im Fass. In diesem Jahrgang wurden 5% neue französische Eiche verwendet.
| Main grape varietal: | Chardonnay |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Greyton |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | Tim Atkin 92/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| wine type: | white wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 12.5 |
|---|
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Lachs, Charcuterie, Weichkäse |
| Grape varietals | Chardonnay |
| Winemaker | Samantha O'Keefe |