Land of Hope Syrah 2023
- Radford Dale
- Red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Shiraz/Syrah
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
€13.95*
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Information about "Land of Hope Syrah 2023"
Radford Dale Land of Hope Reserve Syrah
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Die Trauben wurden von Hand gelesen, zerstoßen, komplett entrappt und in große Fermenter aus Edelstahl gegeben, wo die Maische mehrere Tage lang eine Kaltquellphase auf der Haut unterlief, um ein Maximum an Frucht, Farbe und Aromen zu extrahieren. Man entschied sich im Gegensatz zur üblichen Gärung bei warmen Temperaturen mit anschließend ausgedehntem Zeitraum auf der Haut bei diesem Syrah für eine kühle und spontane Fermentierung sowie für die sofortige Entfernung der Schalen nach Abschluss der Gärung. Umgepumpt wurde der Wein maximal ein- bis zweimal am Tag, was die Extraktion von weichem Tannin und eine geschmeidige Textur begünstigt. 50 % des Weines reiften sechs Monate lang in älteren französischen Eichenfässern (Dritt-, Viert- und Fünftbefüllung) und wurden nach Abschluss der Reifung mit der im Stahltank gereiften Hälfte verschnitten und abgefüllt.
| Alcohol % Vol: | 12.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.0 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Shiraz/Syrah |
| main grape varietal: | Shiraz/Syrah |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2027 |
| pH value: | 3.62 |
| residual sugar: | 1.4 |
| serving temperature: | 16 - 18 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2023 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Gerhard Joubert, Jacques de Klerk |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |