Ladybird Claypot Merlot 2018
- Laibach Vineyards
- Red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Merlot
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2023: 92 Punkte
€33.95*
Product information "Ladybird Claypot Merlot 2018"
Der Ladybird Claypot Merlot fließt von rubinroter Farbe ins Glas und verströmt ein wunderschönes Parfum von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Vanilleschote, Milchschokolade und Eichenwürze. Das verführerische, aromatische Fruchtprofil wird von einer lebendigen Säure unterstützt und von samtig integrierten Tanninen getragen.
Winemaker Francois van Zyl arbeitete eine Zeit lang in Pomerol, daher weiß er ein oder zwei Dinge über Merlot, die Rebsorte, die das größte Potenzial auf der nordwärts ausgerichteten Steillage der Ladybird-Weinberge hat.
Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen. Falls es die Saison erfordert, wurden die Trauben in kleinen Edelstahltanks vorgekühlt. Anschließend wurden die Trauben entstielt und händisch sortiert. Ein Teil der Trauben kam in kleine, offene Gärbehälter für eine schnelle, warme, natürliche Gärung, während der andere Teil in geschlossene Tanks für eine längere Mazeration kam – manchmal bis zu 30 Tage nach der Ernte. Dies verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und mildert die Tannine. Die malolaktische Gärung erfolgte in Edelstahltanks, und der fertige Wein verblieb noch weitere 3 Monate auf dem Sediment, bevor er abgepresst wurde. Danach wurde der Wein für 16 bis 27 Monate in 100 % neuen Barriques von Francois Freres und Seguin Moreau gereift. Vor der Abfüllung erfolgte keine Klärung.
| Alcohol % Vol: | 14.0 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Merlot |
| main grape varietal: | Merlot |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2028 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100 |
| serving temperature: | 16.-18 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2018 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Francois van Zyl |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
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